应用化工
應用化工
응용화공
APPLIED CHEMICAL INDUSTRY
2007年
5期
454-456
,共3页
祝东怡%陈玲%魏文静%郑仕远
祝東怡%陳玲%魏文靜%鄭仕遠
축동이%진령%위문정%정사원
蚕蛹%蛋白质%甲壳素%解剖结构%光学显微分析
蠶蛹%蛋白質%甲殼素%解剖結構%光學顯微分析
잠용%단백질%갑각소%해부결구%광학현미분석
将脱脂蚕蛹分别置于清水、1%盐酸溶液和1%氢氧化钠溶液中,100℃浸泡处理20 min,采用电子光学显微分析技术观察脱脂蚕蛹的解剖结构.结果表明:①清水浸泡,蛋白质、甲壳素膨胀;②盐酸溶液浸泡,在蛋白质、甲壳素膨胀的同时,有蛋白的部分分解;③氢氧化钠溶液浸泡,蛋白质、甲壳素膨胀,蛋白质溶解,并伴有部分蛋白的分解.碱对蛋白层与甲壳层的层间有劈开作用.碱液能实现蛋白层与甲壳层的剥离.
將脫脂蠶蛹分彆置于清水、1%鹽痠溶液和1%氫氧化鈉溶液中,100℃浸泡處理20 min,採用電子光學顯微分析技術觀察脫脂蠶蛹的解剖結構.結果錶明:①清水浸泡,蛋白質、甲殼素膨脹;②鹽痠溶液浸泡,在蛋白質、甲殼素膨脹的同時,有蛋白的部分分解;③氫氧化鈉溶液浸泡,蛋白質、甲殼素膨脹,蛋白質溶解,併伴有部分蛋白的分解.堿對蛋白層與甲殼層的層間有劈開作用.堿液能實現蛋白層與甲殼層的剝離.
장탈지잠용분별치우청수、1%염산용액화1%경양화납용액중,100℃침포처리20 min,채용전자광학현미분석기술관찰탈지잠용적해부결구.결과표명:①청수침포,단백질、갑각소팽창;②염산용액침포,재단백질、갑각소팽창적동시,유단백적부분분해;③경양화납용액침포,단백질、갑각소팽창,단백질용해,병반유부분단백적분해.감대단백층여갑각층적층간유벽개작용.감액능실현단백층여갑각층적박리.
