铁路节能环保与安全卫生
鐵路節能環保與安全衛生
철로절능배보여안전위생
Railway Occupational Safety Health & Environmental Protection
2011年
3期
156-158
,共3页
严贵忠%刘宝利%李德杰%郑奎宁
嚴貴忠%劉寶利%李德傑%鄭奎寧
엄귀충%류보리%리덕걸%정규저
青藏铁路%伙食团%调查%分析
青藏鐵路%夥食糰%調查%分析
청장철로%화식단%조사%분석
目的 了解青藏铁路沿线伙食团卫生状况,为探索铁路沿线伙食团科学、有效的卫生管理模式提供参考依据.方法 统一设计调查表,分别抽取青藏铁路西格段(德令哈至格尔木东段)、格拉段(格尔木至拉萨段)铁路沿线集中于车站、工区的96个伙食团进行调查.结果卫生全项合格率为3％(主要集中于格拉段),基础设施、组织管理、质量控制、卫生状况四项的合格率分别为35％、25％、34％、40％.结论 青藏铁路沿线伙食团食品安全仍存在隐患.建议卫生监督部门严格依法行政,强化监督管理；责任单位加强自身管理,增加硬件设施投入,切实改善沿线职工的饮食卫生状况.
目的 瞭解青藏鐵路沿線夥食糰衛生狀況,為探索鐵路沿線夥食糰科學、有效的衛生管理模式提供參攷依據.方法 統一設計調查錶,分彆抽取青藏鐵路西格段(德令哈至格爾木東段)、格拉段(格爾木至拉薩段)鐵路沿線集中于車站、工區的96箇夥食糰進行調查.結果衛生全項閤格率為3％(主要集中于格拉段),基礎設施、組織管理、質量控製、衛生狀況四項的閤格率分彆為35％、25％、34％、40％.結論 青藏鐵路沿線夥食糰食品安全仍存在隱患.建議衛生鑑督部門嚴格依法行政,彊化鑑督管理；責任單位加彊自身管理,增加硬件設施投入,切實改善沿線職工的飲食衛生狀況.
목적 료해청장철로연선화식단위생상황,위탐색철로연선화식단과학、유효적위생관리모식제공삼고의거.방법 통일설계조사표,분별추취청장철로서격단(덕령합지격이목동단)、격랍단(격이목지랍살단)철로연선집중우차참、공구적96개화식단진행조사.결과위생전항합격솔위3％(주요집중우격랍단),기출설시、조직관리、질량공제、위생상황사항적합격솔분별위35％、25％、34％、40％.결론 청장철로연선화식단식품안전잉존재은환.건의위생감독부문엄격의법행정,강화감독관리；책임단위가강자신관리,증가경건설시투입,절실개선연선직공적음식위생상황.
