食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2011年
6期
103-106
,共4页
文春鹃%陈祥贵%饶夙%包清彬%何宇新
文春鵑%陳祥貴%饒夙%包清彬%何宇新
문춘견%진상귀%요숙%포청빈%하우신
石榴皮%多酚%微波辅助提取
石榴皮%多酚%微波輔助提取
석류피%다분%미파보조제취
研究从石榴皮中微波辅助提取多酚的工艺.采用单因素试验及正交试验,考察不同条件下石榴皮多酚提取率.结果表明,提取溶剂乙醇体积分数、微波功率、提取时间得料液比均对石榴皮多酚提取率有显著影响；石榴皮多酚的最佳提取条件为50％(体积分数)乙醇作溶剂,微波功率300W,提取时间120s,料液比1∶35(m∶V).该条件下提取石榴皮多酚,提取率可达21.41％.
研究從石榴皮中微波輔助提取多酚的工藝.採用單因素試驗及正交試驗,攷察不同條件下石榴皮多酚提取率.結果錶明,提取溶劑乙醇體積分數、微波功率、提取時間得料液比均對石榴皮多酚提取率有顯著影響；石榴皮多酚的最佳提取條件為50％(體積分數)乙醇作溶劑,微波功率300W,提取時間120s,料液比1∶35(m∶V).該條件下提取石榴皮多酚,提取率可達21.41％.
연구종석류피중미파보조제취다분적공예.채용단인소시험급정교시험,고찰불동조건하석류피다분제취솔.결과표명,제취용제을순체적분수、미파공솔、제취시간득료액비균대석류피다분제취솔유현저영향；석류피다분적최가제취조건위50％(체적분수)을순작용제,미파공솔300W,제취시간120s,료액비1∶35(m∶V).해조건하제취석류피다분,제취솔가체21.41％.
