啤酒科技
啤酒科技
비주과기
BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
2004年
8期
25-26
,共2页
蒸馏水%酵母菌种%保藏
蒸餾水%酵母菌種%保藏
증류수%효모균충%보장
采用蒸馏水长期保藏酵母菌种进行了3年的研究.结果表明,经蒸馏水保藏3年的酵母菌种其发酵特性无明显改变.证明该方法是一种长期保藏酵母菌种行之有效的的方法.
採用蒸餾水長期保藏酵母菌種進行瞭3年的研究.結果錶明,經蒸餾水保藏3年的酵母菌種其髮酵特性無明顯改變.證明該方法是一種長期保藏酵母菌種行之有效的的方法.
채용증류수장기보장효모균충진행료3년적연구.결과표명,경증류수보장3년적효모균충기발효특성무명현개변.증명해방법시일충장기보장효모균충행지유효적적방법.
