食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2007年
12期
208-211
,共4页
晁红娟%高荫榆%丁红秀%夏冬华
晁紅娟%高蔭榆%丁紅秀%夏鼕華
조홍연%고음유%정홍수%하동화
生物酶%毛竹叶、柄%多糖%黄酮类化合物%中试提取
生物酶%毛竹葉、柄%多糖%黃酮類化閤物%中試提取
생물매%모죽협、병%다당%황동류화합물%중시제취
对毛竹叶、柄中多糖和类黄酮进行中试提取研究.分别添加不同的酶,探讨对其提取率和纯度的影响.并通过乙醇浓度梯度变化考察对毛竹叶、丙类黄酮提取率的影响.实验结果表明,添加一定量的纤维素酶,可以显著提高毛竹叶、柄活性多糖、类黄酮的中试提取率和纯度,提取毛竹叶、柄类黄酮的理想乙醇浓度应在30%～50%范围内.
對毛竹葉、柄中多糖和類黃酮進行中試提取研究.分彆添加不同的酶,探討對其提取率和純度的影響.併通過乙醇濃度梯度變化攷察對毛竹葉、丙類黃酮提取率的影響.實驗結果錶明,添加一定量的纖維素酶,可以顯著提高毛竹葉、柄活性多糖、類黃酮的中試提取率和純度,提取毛竹葉、柄類黃酮的理想乙醇濃度應在30%～50%範圍內.
대모죽협、병중다당화류황동진행중시제취연구.분별첨가불동적매,탐토대기제취솔화순도적영향.병통과을순농도제도변화고찰대모죽협、병류황동제취솔적영향.실험결과표명,첨가일정량적섬유소매,가이현저제고모죽협、병활성다당、류황동적중시제취솔화순도,제취모죽협、병류황동적이상을순농도응재30%～50%범위내.
