北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2008年
10期
191-193
,共3页
绿豆%乌梅%复合保健饮料%加工工艺
綠豆%烏梅%複閤保健飲料%加工工藝
록두%오매%복합보건음료%가공공예
以乌梅,绿豆为主要原料,开发研制了具有营养保健作用的复合保健饮品.在试验研究过程中,通过正交实验,筛选出了该复合保健饮料的最佳配方,并对一些影响产品组织状态和风味的加工工艺进行了探讨.
以烏梅,綠豆為主要原料,開髮研製瞭具有營養保健作用的複閤保健飲品.在試驗研究過程中,通過正交實驗,篩選齣瞭該複閤保健飲料的最佳配方,併對一些影響產品組織狀態和風味的加工工藝進行瞭探討.
이오매,록두위주요원료,개발연제료구유영양보건작용적복합보건음품.재시험연구과정중,통과정교실험,사선출료해복합보건음료적최가배방,병대일사영향산품조직상태화풍미적가공공예진행료탐토.
