粮食加工
糧食加工
양식가공
GRAIN PROCESSING
2009年
1期
83-85
,共3页
胡小泓%郭岩%李俊辉%谭念%佟丽晴
鬍小泓%郭巖%李俊輝%譚唸%佟麗晴
호소홍%곽암%리준휘%담념%동려청
脂肪酸%无水乙醇%石油醚%滴定
脂肪痠%無水乙醇%石油醚%滴定
지방산%무수을순%석유미%적정
对混合溶剂法测定稻谷脂肪酸值进行了研究.用石油醚和无水乙醇的混合溶剂代替无水乙醇,滴定终点判断清晰;用差异性检验分析比较两种方法的测定结果,差异不显著.通过样品比对实验,极差小于重复性临界极差,测定结果可比性好.
對混閤溶劑法測定稻穀脂肪痠值進行瞭研究.用石油醚和無水乙醇的混閤溶劑代替無水乙醇,滴定終點判斷清晰;用差異性檢驗分析比較兩種方法的測定結果,差異不顯著.通過樣品比對實驗,極差小于重複性臨界極差,測定結果可比性好.
대혼합용제법측정도곡지방산치진행료연구.용석유미화무수을순적혼합용제대체무수을순,적정종점판단청석;용차이성검험분석비교량충방법적측정결과,차이불현저.통과양품비대실험,겁차소우중복성림계겁차,측정결과가비성호.
