四川畜牧兽医
四川畜牧獸醫
사천축목수의
SICHUAN ANIMAL & VETERINARY SCIENCES
2003年
z1期
53-56
,共4页
程起方%李德发%李胜利%代建国%刘玉兰
程起方%李德髮%李勝利%代建國%劉玉蘭
정기방%리덕발%리성리%대건국%류옥란
微生物蛋白降解作用形成的多肽经过一系列肽酶最终转化为氨基酸,其速度取决于多肽的化学组成和N端结构.大多数情况下,瘤胃肽在栖瘤胃拟杆菌分泌的二肽基肽酶作用下,从多肽N未端释放二肽而不是游离氨基酸.通过抑制栖瘤胃拟杆菌的二肽基肽酶活性或该菌对肽吸收率可以减慢混合瘤胃群落对肽的水解速率.肽和氨基酸刺激瘤胃微生物的生长,并且对许多种菌的最佳生长是必需的.纤维分解菌是个例外.当然,细菌蛋白质合成时利用氨与肽和氨基酸的比例也取决于它们的浓度.
微生物蛋白降解作用形成的多肽經過一繫列肽酶最終轉化為氨基痠,其速度取決于多肽的化學組成和N耑結構.大多數情況下,瘤胃肽在棲瘤胃擬桿菌分泌的二肽基肽酶作用下,從多肽N未耑釋放二肽而不是遊離氨基痠.通過抑製棲瘤胃擬桿菌的二肽基肽酶活性或該菌對肽吸收率可以減慢混閤瘤胃群落對肽的水解速率.肽和氨基痠刺激瘤胃微生物的生長,併且對許多種菌的最佳生長是必需的.纖維分解菌是箇例外.噹然,細菌蛋白質閤成時利用氨與肽和氨基痠的比例也取決于它們的濃度.
미생물단백강해작용형성적다태경과일계렬태매최종전화위안기산,기속도취결우다태적화학조성화N단결구.대다수정황하,류위태재서류위의간균분비적이태기태매작용하,종다태N미단석방이태이불시유리안기산.통과억제서류위의간균적이태기태매활성혹해균대태흡수솔가이감만혼합류위군락대태적수해속솔.태화안기산자격류위미생물적생장,병차대허다충균적최가생장시필수적.섬유분해균시개예외.당연,세균단백질합성시이용안여태화안기산적비례야취결우타문적농도.
