食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2009年
17期
120-122
,共3页
阿里木·帕塔尔%左日古丽·玉素甫
阿裏木·帕塔爾%左日古麗·玉素甫
아리목·파탑이%좌일고려·옥소보
生姜提取物%染色体倍数%6-姜酚%最小抑菌浓度
生薑提取物%染色體倍數%6-薑酚%最小抑菌濃度
생강제취물%염색체배수%6-강분%최소억균농도
目的:探讨两个不同染色体的2倍体和4倍体生姜提取物以及生姜中主要化合物分别对革兰氏染色阴性和阳性菌的抗菌效果.方法:生姜提取物以及化合物的抗菌活性采用微量液体稀释法测定.结果:生姜提取物对革兰氏染色菌的最小抑菌浓度(MICs)为0.25～8mg/ml,化合物中的6-姜酚对各菌株的MICs为128～512μg/ml.结论:两个小同染色体倍数的生姜提取物以及6-姜酚对革兰氏染色阴性和阳性菌的生长发育具有一定抑制作用.
目的:探討兩箇不同染色體的2倍體和4倍體生薑提取物以及生薑中主要化閤物分彆對革蘭氏染色陰性和暘性菌的抗菌效果.方法:生薑提取物以及化閤物的抗菌活性採用微量液體稀釋法測定.結果:生薑提取物對革蘭氏染色菌的最小抑菌濃度(MICs)為0.25～8mg/ml,化閤物中的6-薑酚對各菌株的MICs為128～512μg/ml.結論:兩箇小同染色體倍數的生薑提取物以及6-薑酚對革蘭氏染色陰性和暘性菌的生長髮育具有一定抑製作用.
목적:탐토량개불동염색체적2배체화4배체생강제취물이급생강중주요화합물분별대혁란씨염색음성화양성균적항균효과.방법:생강제취물이급화합물적항균활성채용미량액체희석법측정.결과:생강제취물대혁란씨염색균적최소억균농도(MICs)위0.25～8mg/ml,화합물중적6-강분대각균주적MICs위128～512μg/ml.결론:량개소동염색체배수적생강제취물이급6-강분대혁란씨염색음성화양성균적생장발육구유일정억제작용.
