中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2010年
8期
97-100
,共4页
生物法%玉米秸秆%可溶性膳食纤维
生物法%玉米秸稈%可溶性膳食纖維
생물법%옥미갈간%가용성선식섬유
利用菌株B9发酵生产纤维素酶分解玉米秸秆制备可溶性膳食纤维,应用响应面法对培养基中影响纤维素酶活力关键因素的最佳水平进行研究.通过模型的拟合和推算得到在微晶纤维素、豆饼粉和吐温-80的浓度分别为18.45g/L、11.01g/L和0.90g/L时,模型预测纤维素酶活力为0.40U/mL,达到最优.验证值为0.41U/mL,预测值与验证值吻合较好.利用此发酵液降解秸秆制备可溶性膳食纤维,得率可达17%.
利用菌株B9髮酵生產纖維素酶分解玉米秸稈製備可溶性膳食纖維,應用響應麵法對培養基中影響纖維素酶活力關鍵因素的最佳水平進行研究.通過模型的擬閤和推算得到在微晶纖維素、豆餅粉和吐溫-80的濃度分彆為18.45g/L、11.01g/L和0.90g/L時,模型預測纖維素酶活力為0.40U/mL,達到最優.驗證值為0.41U/mL,預測值與驗證值吻閤較好.利用此髮酵液降解秸稈製備可溶性膳食纖維,得率可達17%.
이용균주B9발효생산섬유소매분해옥미갈간제비가용성선식섬유,응용향응면법대배양기중영향섬유소매활력관건인소적최가수평진행연구.통과모형적의합화추산득도재미정섬유소、두병분화토온-80적농도분별위18.45g/L、11.01g/L화0.90g/L시,모형예측섬유소매활력위0.40U/mL,체도최우.험증치위0.41U/mL,예측치여험증치문합교호.이용차발효액강해갈간제비가용성선식섬유,득솔가체17%.
