胶原三肽的抗氧化功能研究
효원삼태적항양화공능연구
Study on the antioxidant function of collagen tripeptide
  • 万方数据
    食品与机械 식품여궤계
    FOOD AND MACHINERY
    2010年 6期 75-78 ,共4页

    杨国燕%陈栋梁%陈龙%王阿敬%刘莉%成静%陈大伟%汪丽

    양국연%진동량%진룡%왕아경%류리%성정%진대위%왕려

    胶原三肽%抗氧化%体外%体内 膠原三肽%抗氧化%體外%體內
    효원삼태%항양화%체외%체내
    研究CTP(胶原三肽)的抗氧化功效并与两种大分子胶原肽进行比较.体外试验采用螯合Fe2+和清除DPPH自由基能力的方法;体内试验采用"D-半乳糖皮下注射制备小鼠衰老模型",以受试小鼠SOD和GSH-PX活力、MDA含量为检测指标,考察CTP等胶原肽产品的抗氧化性能.结果表明,在相同浓度下,CTP螯合Fe2+和清除DPPH自由基的能力均高于对照产品;在相同剂量下,胶原三肽能显著提高衰老小鼠体内SOD活力,降低MDA含量,并优于对照产品.与大分子胶原肽相比,胶原三肽具有较强的抗氧化活性.
    연구CTP(효원삼태)적항양화공효병여량충대분자효원태진행비교.체외시험채용오합Fe2+화청제DPPH자유기능력적방법;체내시험채용"D-반유당피하주사제비소서쇠로모형",이수시소서SOD화GSH-PX활력、MDA함량위검측지표,고찰CTP등효원태산품적항양화성능.결과표명,재상동농도하,CTP오합Fe2+화청제DPPH자유기적능력균고우대조산품;재상동제량하,효원삼태능현저제고쇠로소서체내SOD활력,강저MDA함량,병우우대조산품.여대분자효원태상비,효원삼태구유교강적항양화활성.
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