分析测试学报
分析測試學報
분석측시학보
JOURNAL OF INSTRUMENTAL ANALYSIS
2006年
4期
74-77
,共4页
戴军%陈尚卫%谢广发%刘俊%帅桂兰%顾小红%赵光螯
戴軍%陳尚衛%謝廣髮%劉俊%帥桂蘭%顧小紅%趙光螯
대군%진상위%사엄발%류준%수계란%고소홍%조광오
黄酒%血管紧张素转换酶%活性肽%氨基酸序列%高效液相色谱%基体辅助激光解吸电离%串联飞行时间质谱%电喷雾电离%四极杆飞行时间串联质谱
黃酒%血管緊張素轉換酶%活性肽%氨基痠序列%高效液相色譜%基體輔助激光解吸電離%串聯飛行時間質譜%電噴霧電離%四極桿飛行時間串聯質譜
황주%혈관긴장소전환매%활성태%안기산서렬%고효액상색보%기체보조격광해흡전리%천련비행시간질보%전분무전리%사겁간비행시간천련질보
首次将绍兴黄酒中的肽类组分进行大孔吸附树脂柱层析和高效凝胶过滤色谱以及反相色谱的多步提取纯化与抑制血管紧张素转换酶(ACE)活性试验,并首次利用基体辅助激光解吸电离-飞行时间串联质谱分析和液相色谱-电喷雾电离四极杆-飞行时间串联质谱联用分析鉴定出黄酒中4种ACE活性抑制肽的氨基酸序列为:VEDGGV、PST、NT和LY.
首次將紹興黃酒中的肽類組分進行大孔吸附樹脂柱層析和高效凝膠過濾色譜以及反相色譜的多步提取純化與抑製血管緊張素轉換酶(ACE)活性試驗,併首次利用基體輔助激光解吸電離-飛行時間串聯質譜分析和液相色譜-電噴霧電離四極桿-飛行時間串聯質譜聯用分析鑒定齣黃酒中4種ACE活性抑製肽的氨基痠序列為:VEDGGV、PST、NT和LY.
수차장소흥황주중적태류조분진행대공흡부수지주층석화고효응효과려색보이급반상색보적다보제취순화여억제혈관긴장소전환매(ACE)활성시험,병수차이용기체보조격광해흡전리-비행시간천련질보분석화액상색보-전분무전리사겁간-비행시간천련질보련용분석감정출황주중4충ACE활성억제태적안기산서렬위:VEDGGV、PST、NT화LY.
