中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2007年
2期
66-72
,共7页
李锋%李建科%霍树春%赵燕
李鋒%李建科%霍樹春%趙燕
리봉%리건과%곽수춘%조연
山梨醇%二次正交旋转组合实验%工艺%脱色
山梨醇%二次正交鏇轉組閤實驗%工藝%脫色
산리순%이차정교선전조합실험%공예%탈색
本文以脱色温度,脱色剂用量,脱色时间和山梨醇液的浓度为试验因素,以脱色率、回收率、脱色总效率为考察指标,采用二次正交旋转组合实验设计对脱色实验进行了优化.确定了山梨醇溶液脱色的最佳工艺:脱色剂用量2.11%,脱色温度50.10℃,脱色时间29.42min,山梨醇液浓度43%.
本文以脫色溫度,脫色劑用量,脫色時間和山梨醇液的濃度為試驗因素,以脫色率、迴收率、脫色總效率為攷察指標,採用二次正交鏇轉組閤實驗設計對脫色實驗進行瞭優化.確定瞭山梨醇溶液脫色的最佳工藝:脫色劑用量2.11%,脫色溫度50.10℃,脫色時間29.42min,山梨醇液濃度43%.
본문이탈색온도,탈색제용량,탈색시간화산리순액적농도위시험인소,이탈색솔、회수솔、탈색총효솔위고찰지표,채용이차정교선전조합실험설계대탈색실험진행료우화.학정료산리순용액탈색적최가공예:탈색제용량2.11%,탈색온도50.10℃,탈색시간29.42min,산리순액농도43%.
