CAJ | 학술논문

本试验旨在研究1α-羟基维生素D3(1α-OH D3)单独添加及其与植酸酶同时添加对22～42日龄肉鸡生长性能、胫骨发育及肉品质的影响.分2个试验进行,试验1将前期(1～21日龄)采食相同饲粮的21日龄艾拔益加(AA)肉鸡96只随机分为2个处理,每个处理4个重复.设计2种饲粮,试验饲粮是在基础饲粮1(非植酸磷NPP 0.13%,总磷TP 0.35%)中添加5μg3kg 1α-OH D3.试验2将前期采食相同饲粮的21日龄AA肉鸡240只随机分为5个处理,每个处理4个重复.设计5种饲粮,前4种按2×2正交组合设计,分别在基础饲粮2(NPP0.20%,TP 0.42%)中添加1α-OH D3 0和5μg3kg、植酸酶0和500 U3kg;第5种为对照饲粮(NPP 0.35%,TP 0.57%).结果表明,饲粮中添加1α-OH D3能改善22～42日龄肉鸡胫骨质量,提高血浆磷含量,增加腿肉亮度,降低腿肉剪切力,但未改善肉鸡生长性能.添加植酸酶改善22～42日龄肉鸡生长性能、胫骨质量,降低胸肉黄度和持水力;同时添加1α-OH D3和植酸酶未改善肉鸡生长性能,但二者交互作用可改善胫骨灰分和磷含量.由此可知,1α-OH D3单独添加或与植酸酶同时添加可改善生长肥育阶段肉鸡骨骼发育和肉品质.
본시험지재연구1α-간기유생소D3(1α-OH D3)단독첨가급기여식산매동시첨가대22～42일령육계생장성능、경골발육급육품질적영향.분2개시험진행,시험1장전기(1～21일령)채식상동사량적21일령애발익가(AA)육계96지수궤분위2개처리,매개처리4개중복.설계2충사량,시험사량시재기출사량1(비식산린NPP 0.13%,총린TP 0.35%)중첨가5μg3kg 1α-OH D3.시험2장전기채식상동사량적21일령AA육계240지수궤분위5개처리,매개처리4개중복.설계5충사량,전4충안2×2정교조합설계,분별재기출사량2(NPP0.20%,TP 0.42%)중첨가1α-OH D3 0화5μg3kg、식산매0화500 U3kg;제5충위대조사량(NPP 0.35%,TP 0.57%).결과표명,사량중첨가1α-OH D3능개선22～42일령육계경골질량,제고혈장린함량,증가퇴육량도,강저퇴육전절력,단미개선육계생장성능.첨가식산매개선22～42일령육계생장성능、경골질량,강저흉육황도화지수력;동시첨가1α-OH D3화식산매미개선육계생장성능,단이자교호작용가개선경골회분화린함량.유차가지,1α-OH D3단독첨가혹여식산매동시첨가가개선생장비육계단육계골격발육화육품질.