鲜蛋中沙门氏菌的分离鉴定及生长模型分析
선단중사문씨균적분리감정급생장모형분석
Isolation and Identification of Salmonella from Fresh Eggs and the Analysis of Growth Model
  • 万方数据
    农产品加工·学刊 농산품가공·학간
    ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
    2008年 1期 86-88 ,共3页

    刘晓川%殷文政%黄丹

    류효천%은문정%황단

    鲜蛋%沙门氏菌%分离鉴定%生长模型 鮮蛋%沙門氏菌%分離鑒定%生長模型
    선단%사문씨균%분리감정%생장모형
    为了了解鲜蛋中沙门氏菌的污染情况及其生理特性,按照国家标准中蛋制品的检验程序,对养鸡场及市场共50 个鸡蛋样品中的沙门氏菌进行分离,并对分离出的可疑菌株做生理生化鉴定试验,根据试验结果分析,确定其中1 株为沙门氏菌,对其在温度37 ℃下的生长曲线进行数学分析,得出最适生长模型为 MMF 模型.
    위료료해선단중사문씨균적오염정황급기생리특성,안조국가표준중단제품적검험정서,대양계장급시장공50 개계단양품중적사문씨균진행분리,병대분리출적가의균주주생리생화감정시험,근거시험결과분석,학정기중1 주위사문씨균,대기재온도37 ℃하적생장곡선진행수학분석,득출최괄생장모형위 MMF 모형.
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