北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2011年
16期
23-25
,共3页
江道伟%范崇辉%苏渤海%王炎
江道偉%範崇輝%囌渤海%王炎
강도위%범숭휘%소발해%왕염
红富士苹果%成熟期%果实品质%固酸比
紅富士蘋果%成熟期%果實品質%固痠比
홍부사평과%성숙기%과실품질%고산비
以红富士中的‘长富2号'和‘礼泉短富;为试材,研究2个品种的果买在成熟期的品质指标的变化规律,以确定较适宜的采收期,从而达到提高果实品质的目的.结果表明:去袋后随时间的推移,果实的外观品质和内在品质都发生了较为明显的变化.通过对‘礼泉短富’和‘长富2号’苹果各指标的测定比较得出,去袋后单果重不断增大,果实着色迅速,最后全红,光洁指数、果实硬度和可滴定酸含量逐渐降低,果实中可溶性固形物含量和固/酸比持续增加.综合认为,‘礼泉短富’适宜的采收期为去袋后25～35 d(10月20～30日)；‘长富2号’为去袋后30～35 d(10月25～30日).
以紅富士中的‘長富2號'和‘禮泉短富;為試材,研究2箇品種的果買在成熟期的品質指標的變化規律,以確定較適宜的採收期,從而達到提高果實品質的目的.結果錶明:去袋後隨時間的推移,果實的外觀品質和內在品質都髮生瞭較為明顯的變化.通過對‘禮泉短富’和‘長富2號’蘋果各指標的測定比較得齣,去袋後單果重不斷增大,果實著色迅速,最後全紅,光潔指數、果實硬度和可滴定痠含量逐漸降低,果實中可溶性固形物含量和固/痠比持續增加.綜閤認為,‘禮泉短富’適宜的採收期為去袋後25～35 d(10月20～30日)；‘長富2號’為去袋後30～35 d(10月25～30日).
이홍부사중적‘장부2호'화‘례천단부;위시재,연구2개품충적과매재성숙기적품질지표적변화규률,이학정교괄의적채수기,종이체도제고과실품질적목적.결과표명:거대후수시간적추이,과실적외관품질화내재품질도발생료교위명현적변화.통과대‘례천단부’화‘장부2호’평과각지표적측정비교득출,거대후단과중불단증대,과실착색신속,최후전홍,광길지수、과실경도화가적정산함량축점강저,과실중가용성고형물함량화고/산비지속증가.종합인위,‘례천단부’괄의적채수기위거대후25～35 d(10월20～30일)；‘장부2호’위거대후30～35 d(10월25～30일).
