经济研究导刊
經濟研究導刊
경제연구도간
ECONOMIC RESEARCH GUIDE
2012年
22期
143-145
,共3页
因子分析%都市%少数民族餐饮
因子分析%都市%少數民族餐飲
인자분석%도시%소수민족찬음
多元文化大都市,少数民族餐饮成为一道亮丽的风景线.关于少数民族餐饮功能定位非常复杂,文化宣传、解决就业、互惠交流等都有一定的解释力度.以北京金孔雀德宏傣味餐馆顾客群体为主题的调查问卷数据实证显示,窗口、桥梁、纽带、平台式都是少数民族餐饮的主要功能.从民族交流和沟通的角度来看,发展少数民族餐饮,尤其是发展都市少数民族餐饮具有重要的战略性意义.
多元文化大都市,少數民族餐飲成為一道亮麗的風景線.關于少數民族餐飲功能定位非常複雜,文化宣傳、解決就業、互惠交流等都有一定的解釋力度.以北京金孔雀德宏傣味餐館顧客群體為主題的調查問捲數據實證顯示,窗口、橋樑、紐帶、平檯式都是少數民族餐飲的主要功能.從民族交流和溝通的角度來看,髮展少數民族餐飲,尤其是髮展都市少數民族餐飲具有重要的戰略性意義.
다원문화대도시,소수민족찬음성위일도량려적풍경선.관우소수민족찬음공능정위비상복잡,문화선전、해결취업、호혜교류등도유일정적해석력도.이북경금공작덕굉태미찬관고객군체위주제적조사문권수거실증현시,창구、교량、뉴대、평태식도시소수민족찬음적주요공능.종민족교류화구통적각도래간,발전소수민족찬음,우기시발전도시소수민족찬음구유중요적전략성의의.
