黑龙江科技信息
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흑룡강과기신식
HEILONGJIANG SCIENCE AND TECHNOLOGY INFORMATION
2012年
3期
76-76,269
,共2页
食品乳化剂%复配%食品生产%应用
食品乳化劑%複配%食品生產%應用
식품유화제%복배%식품생산%응용
本文论述了食品乳化剂的复配技术，举例介绍了食品乳化剂的复配技术在粮油食品、调制乳饮料和植物蛋白饮料、冰淇淋等食品中的应用。
本文論述瞭食品乳化劑的複配技術，舉例介紹瞭食品乳化劑的複配技術在糧油食品、調製乳飲料和植物蛋白飲料、冰淇淋等食品中的應用。
본문논술료식품유화제적복배기술，거례개소료식품유화제적복배기술재량유식품、조제유음료화식물단백음료、빙기림등식품중적응용。
