吉林农业
吉林農業
길임농업
JILIN NONGYE
2011年
15期
80-80
,共1页
贮藏保鲜%水蜜桃%果实外观%营养丰富%机械损伤%低温贮藏%长期贮藏%耐贮性
貯藏保鮮%水蜜桃%果實外觀%營養豐富%機械損傷%低溫貯藏%長期貯藏%耐貯性
저장보선%수밀도%과실외관%영양봉부%궤계손상%저온저장%장기저장%내저성
桃的果实外观鲜艳，肉质细腻，营养丰富，深受消费者青睐。但是桃柔软多汁，贮运中容易受机械损伤，低温贮藏时容易产生褐心，高温下又容易腐烂，因此，桃不能长期贮藏，本文对桃的贮藏、保鲜做了简单介绍。1．品种与耐藏性桃的品种间耐贮性有很大差异，水蜜桃一般不耐贮藏，硬肉桃中的晚熟种耐贮性较好。
桃的果實外觀鮮豔，肉質細膩，營養豐富，深受消費者青睞。但是桃柔軟多汁，貯運中容易受機械損傷，低溫貯藏時容易產生褐心，高溫下又容易腐爛，因此，桃不能長期貯藏，本文對桃的貯藏、保鮮做瞭簡單介紹。1．品種與耐藏性桃的品種間耐貯性有很大差異，水蜜桃一般不耐貯藏，硬肉桃中的晚熟種耐貯性較好。
도적과실외관선염，육질세니，영양봉부，심수소비자청래。단시도유연다즙，저운중용역수궤계손상，저온저장시용역산생갈심，고온하우용역부란，인차，도불능장기저장，본문대도적저장、보선주료간단개소。1．품충여내장성도적품충간내저성유흔대차이，수밀도일반불내저장，경육도중적만숙충내저성교호。
