中国饲料
中國飼料
중국사료
CHINA FEED
2011年
19期
34-37
,共4页
维生素C%中华鳖%体组成%胶原蛋白
維生素C%中華鱉%體組成%膠原蛋白
유생소C%중화별%체조성%효원단백
本试验选取60只体重约150 g的中华鳖,随机分为5组,每组4个重复,每个重复3只进行为期60 d的养殖试验.1组为对照组,4个试验组分别对其投喂100、200、400mg/kg和2000mg/kg多聚磷酸酯维生素C,每天饲喂2次.养殖试验结束后,宰杀所有试验鳖,取腿肌、裙边和背甲样品进行分析.试验结果表明,饲料中添加维生素C能改善中华鳖体组成和增加组织胶原蛋白含量.随着饲料维生素C添加量的增加,肌肉和裙边必需氨基酸、非必需氨基酸、鲜味氨基酸和总氨基酸的含量也逐渐升高,且肌肉中的不饱和脂肪酸也逐渐升高,但肌肉中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸逐渐降低.饲料中添加维生素C能够提高肌肉、裙边、肝脏和背甲中胶原蛋白(以羟脯氨酸计)含量.
本試驗選取60隻體重約150 g的中華鱉,隨機分為5組,每組4箇重複,每箇重複3隻進行為期60 d的養殖試驗.1組為對照組,4箇試驗組分彆對其投餵100、200、400mg/kg和2000mg/kg多聚燐痠酯維生素C,每天飼餵2次.養殖試驗結束後,宰殺所有試驗鱉,取腿肌、裙邊和揹甲樣品進行分析.試驗結果錶明,飼料中添加維生素C能改善中華鱉體組成和增加組織膠原蛋白含量.隨著飼料維生素C添加量的增加,肌肉和裙邊必需氨基痠、非必需氨基痠、鮮味氨基痠和總氨基痠的含量也逐漸升高,且肌肉中的不飽和脂肪痠也逐漸升高,但肌肉中的飽和脂肪痠、單不飽和脂肪痠逐漸降低.飼料中添加維生素C能夠提高肌肉、裙邊、肝髒和揹甲中膠原蛋白(以羥脯氨痠計)含量.
본시험선취60지체중약150 g적중화별,수궤분위5조,매조4개중복,매개중복3지진행위기60 d적양식시험.1조위대조조,4개시험조분별대기투위100、200、400mg/kg화2000mg/kg다취린산지유생소C,매천사위2차.양식시험결속후,재살소유시험별,취퇴기、군변화배갑양품진행분석.시험결과표명,사료중첨가유생소C능개선중화별체조성화증가조직효원단백함량.수착사료유생소C첨가량적증가,기육화군변필수안기산、비필수안기산、선미안기산화총안기산적함량야축점승고,차기육중적불포화지방산야축점승고,단기육중적포화지방산、단불포화지방산축점강저.사료중첨가유생소C능구제고기육、군변、간장화배갑중효원단백(이간포안산계)함량.
