辽宁农业科学
遼寧農業科學
료녕농업과학
LIAONING AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
3期
16-19
,共4页
闻雅男%赵娜%滕雪莹%王学英
聞雅男%趙娜%滕雪瑩%王學英
문아남%조나%등설형%왕학영
黑曲霉%植酸酶%产酶条件
黑麯黴%植痠酶%產酶條件
흑곡매%식산매%산매조건
通过单因子分解法对黑曲霉产酶条件进行筛选，分别从水分含量、最佳底物选择、碳源、氮源、最佳培养时间、温度、pH值等制约产酶因素着手，筛选出在来源廉价的麦麸作为底物，葡萄糖为碳源，硫酸铵为氮源，培养基中含水量在35％时，经过96 h的培养，植酸酶的产量最高，酶活可达463 U/ml。
通過單因子分解法對黑麯黴產酶條件進行篩選，分彆從水分含量、最佳底物選擇、碳源、氮源、最佳培養時間、溫度、pH值等製約產酶因素著手，篩選齣在來源廉價的麥麩作為底物，葡萄糖為碳源，硫痠銨為氮源，培養基中含水量在35％時，經過96 h的培養，植痠酶的產量最高，酶活可達463 U/ml。
통과단인자분해법대흑곡매산매조건진행사선，분별종수분함량、최가저물선택、탄원、담원、최가배양시간、온도、pH치등제약산매인소착수，사선출재래원렴개적맥부작위저물，포도당위탄원，류산안위담원，배양기중함수량재35％시，경과96 h적배양，식산매적산량최고，매활가체463 U/ml。
