中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2011年
4期
72-73
,共2页
娄淑芳%秦振华%张海峰%海士坤
婁淑芳%秦振華%張海峰%海士坤
루숙방%진진화%장해봉%해사곤
蔬菜%火焰原子吸收分光光度法%微量元素
蔬菜%火燄原子吸收分光光度法%微量元素
소채%화염원자흡수분광광도법%미량원소
蔬菜是人体获得微量元素的来源之一,用火焰原子吸收分光光度法连续测定了商丘市近郊8种常见蔬菜中铁、锌、铜、锰、镍5种人体必需微量元素的含量,得出不同蔬菜中微量元素含量差别较大,人们应该合理膳食、平衡营养.
蔬菜是人體穫得微量元素的來源之一,用火燄原子吸收分光光度法連續測定瞭商丘市近郊8種常見蔬菜中鐵、鋅、銅、錳、鎳5種人體必需微量元素的含量,得齣不同蔬菜中微量元素含量差彆較大,人們應該閤理膳食、平衡營養.
소채시인체획득미량원소적래원지일,용화염원자흡수분광광도법련속측정료상구시근교8충상견소채중철、자、동、맹、얼5충인체필수미량원소적함량,득출불동소채중미량원소함량차별교대,인문응해합리선식、평형영양.
