中国食品工业
中國食品工業
중국식품공업
CHINA FOOD INDUSTRY
2010年
6期
60-61
,共2页
徐向峰%其布勒哈斯%朱炜%郭建敏
徐嚮峰%其佈勒哈斯%硃煒%郭建敏
서향봉%기포륵합사%주위%곽건민
乳%乳制品游离甘氨酸氨%基酸分析仪
乳%乳製品遊離甘氨痠氨%基痠分析儀
유%유제품유리감안산안%기산분석의
建立了快速、灵敏有效的测定乳及乳制品中游离甘基酸的质量分数的方法，研究了样品前处理的方法和氨基酸色谱条件的影响，该方法具有较好的重现行，加标回收率为98％～101．3％，方法精密度为1．02％，标准曲线线性相关系数为0．9995，进样最低检出限为3pmoL／uL。
建立瞭快速、靈敏有效的測定乳及乳製品中遊離甘基痠的質量分數的方法，研究瞭樣品前處理的方法和氨基痠色譜條件的影響，該方法具有較好的重現行，加標迴收率為98％～101．3％，方法精密度為1．02％，標準麯線線性相關繫數為0．9995，進樣最低檢齣限為3pmoL／uL。
건립료쾌속、령민유효적측정유급유제품중유리감기산적질량분수적방법，연구료양품전처리적방법화안기산색보조건적영향，해방법구유교호적중현행，가표회수솔위98％～101．3％，방법정밀도위1．02％，표준곡선선성상관계수위0．9995，진양최저검출한위3pmoL／uL。
