食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
22期
322-325
,共4页
马寅众%陈江源%房国梁%李琦%李睿%周帼萍%刘志国
馬寅衆%陳江源%房國樑%李琦%李睿%週幗萍%劉誌國
마인음%진강원%방국량%리기%리예%주귁평%류지국
阪崎肠杆菌%环介导等温扩增%快速检测
阪崎腸桿菌%環介導等溫擴增%快速檢測
판기장간균%배개도등온확증%쾌속검측
目的:研究阪崎肠杆菌的环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,简称LAMP)方法,实现对食品中阪崎肠杆菌的快速检测.方法:针对阪崎肠杆菌16S rRNA基因(16S rDNA)及外膜蛋白A(OmpA)基因设计LAMP引物,扩增后通过电泳或加入显色剂SYBR-GREEN Ⅰ检测.结果:LAMP法能有效特异地检测出阪崎肠杆菌;以16S rRNA引物检测阪崎肠杆菌的最低检出限为32CFU/mL,用OmpA引物检测阪崎肠杆菌的最低检出限达3CFU/mL,扩增产物加入SYBR-GREEN Ⅰ在紫外条件下可见荧光,与电泳检测具有同样的灵敏度.结论:LAMP法可实现对阪崎肠杆菌的快速检测,在食品检测中具有广阔的应用前景.
目的:研究阪崎腸桿菌的環介導等溫擴增(loop-mediated isothermal amplification,簡稱LAMP)方法,實現對食品中阪崎腸桿菌的快速檢測.方法:針對阪崎腸桿菌16S rRNA基因(16S rDNA)及外膜蛋白A(OmpA)基因設計LAMP引物,擴增後通過電泳或加入顯色劑SYBR-GREEN Ⅰ檢測.結果:LAMP法能有效特異地檢測齣阪崎腸桿菌;以16S rRNA引物檢測阪崎腸桿菌的最低檢齣限為32CFU/mL,用OmpA引物檢測阪崎腸桿菌的最低檢齣限達3CFU/mL,擴增產物加入SYBR-GREEN Ⅰ在紫外條件下可見熒光,與電泳檢測具有同樣的靈敏度.結論:LAMP法可實現對阪崎腸桿菌的快速檢測,在食品檢測中具有廣闊的應用前景.
목적:연구판기장간균적배개도등온확증(loop-mediated isothermal amplification,간칭LAMP)방법,실현대식품중판기장간균적쾌속검측.방법:침대판기장간균16S rRNA기인(16S rDNA)급외막단백A(OmpA)기인설계LAMP인물,확증후통과전영혹가입현색제SYBR-GREEN Ⅰ검측.결과:LAMP법능유효특이지검측출판기장간균;이16S rRNA인물검측판기장간균적최저검출한위32CFU/mL,용OmpA인물검측판기장간균적최저검출한체3CFU/mL,확증산물가입SYBR-GREEN Ⅰ재자외조건하가견형광,여전영검측구유동양적령민도.결론:LAMP법가실현대판기장간균적쾌속검측,재식품검측중구유엄활적응용전경.
