卫生职业教育
衛生職業教育
위생직업교육
HEALTH VOCATIONAL EDUCATION
2010年
7期
96-97
,共2页
朱公建%赵毅军%张芳红%石晓峰%樊锦慧%王潇敏
硃公建%趙毅軍%張芳紅%石曉峰%樊錦慧%王瀟敏
주공건%조의군%장방홍%석효봉%번금혜%왕소민
面制食品%十二烷基苯磺酸钠%亚甲蓝溶液%紫外分光光度法
麵製食品%十二烷基苯磺痠鈉%亞甲藍溶液%紫外分光光度法
면제식품%십이완기분광산납%아갑람용액%자외분광광도법
目的 建立面制食品中十二烷基苯磺酸钠检测方法.方法 样品经50%乙醇在pH8～9时,50℃浸渍超声提取,采用亚甲蓝紫外分光光度法测定.结果 面制食品中十二烷基苯磺酸钠线性范围在0～200mg/kg,相关系数r=0.999 3,回收率在95.5%～101.8%,最低检出浓度10mg/kg.结论 该方法具有快速、简便、准确等优点,适用于面制食品中十二烷基苯磺酸钠的测定.
目的 建立麵製食品中十二烷基苯磺痠鈉檢測方法.方法 樣品經50%乙醇在pH8～9時,50℃浸漬超聲提取,採用亞甲藍紫外分光光度法測定.結果 麵製食品中十二烷基苯磺痠鈉線性範圍在0～200mg/kg,相關繫數r=0.999 3,迴收率在95.5%～101.8%,最低檢齣濃度10mg/kg.結論 該方法具有快速、簡便、準確等優點,適用于麵製食品中十二烷基苯磺痠鈉的測定.
목적 건립면제식품중십이완기분광산납검측방법.방법 양품경50%을순재pH8～9시,50℃침지초성제취,채용아갑람자외분광광도법측정.결과 면제식품중십이완기분광산납선성범위재0～200mg/kg,상관계수r=0.999 3,회수솔재95.5%～101.8%,최저검출농도10mg/kg.결론 해방법구유쾌속、간편、준학등우점,괄용우면제식품중십이완기분광산납적측정.
