果蔬产品的贮运冷害及控制
과소산품적저운냉해급공제
Chilling Injury and Control Methods Storage and Transportation of Fruit and Vegetable
  • 万方数据
    中国食物与营养 중국식물여영양
    Food and Nutrition in China
    2008年 9期 37-39 ,共3页

    吕铁信%王守经%孙宏春%张奇志%李海雷%王文亮

    려철신%왕수경%손굉춘%장기지%리해뢰%왕문량

    果蔬%贮运%冷害%控制措施 果蔬%貯運%冷害%控製措施
    과소%저운%냉해%공제조시
    本文阐述了国内外近几十年来对果蔬贮运冷害发生的机理和控制措施2个方面的研究进展情况.
    본문천술료국내외근궤십년래대과소저운냉해발생적궤리화공제조시2개방면적연구진전정황.
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