变性淀粉的生产工艺及其在食品工业中的应用
변성정분적생산공예급기재식품공업중적응용
The production process of modified starch and its application in food industry
  • 万方数据
    江西食品工业 강서식품공업
    JIANGXI FOOD INDUSTRY
    2008年 3期 38-41 ,共4页

    王九菊%廖晓惠

    왕구국%료효혜

    变性淀粉%生产工艺,食品中的应用 變性澱粉%生產工藝,食品中的應用
    변성정분%생산공예,식품중적응용
    本文就近年来变性淀粉的生产工艺、其在食品工业中的应用进行了论述,并探讨了我国淀粉变性产业与发达国家的差距和发展前景.
    본문취근년래변성정분적생산공예、기재식품공업중적응용진행료논술,병탐토료아국정분변성산업여발체국가적차거화발전전경.
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