食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2007年
9期
176-180
,共5页
关明%杨光勇%库里松·哈衣尔别克%阿孜古丽·叶海亚
關明%楊光勇%庫裏鬆·哈衣爾彆剋%阿孜古麗·葉海亞
관명%양광용%고리송·합의이별극%아자고려·협해아
胡麻卵磷脂%磷脂酰胆碱%柱层析%薄层层析
鬍痳卵燐脂%燐脂酰膽堿%柱層析%薄層層析
호마란린지%린지선담감%주층석%박층층석
以粉末状新疆胡麻磷脂粗品为原料,经金属离子沉淀法、柱层析法、全溶剂萃取法及薄层层析富集法等工艺制备了高纯度卵磷脂,并研究了金属离子沉淀法对柱层析分离磷脂混合物效果的影响.结果表明:以金属离子锌为复合沉淀离子,以中性氧化铝为吸附剂,以氯仿:甲醇:水=65:25:4(V:V:V)为洗脱剂进行等度洗脱,可获得高纯度的卵磷脂精品;未经金属离子沉淀法处理的磷脂混合物,氧化铝吸附柱层析法无法分离得到单一组分的卵磷脂,对于该部分磷脂混合物,研究采用薄层层析富集法获得卵磷脂纯品.所得卵磷脂采用红外光谱、紫外光谱、一维多次展开薄层层析、二维双液展开薄层层析等手段进行了鉴定.
以粉末狀新疆鬍痳燐脂粗品為原料,經金屬離子沉澱法、柱層析法、全溶劑萃取法及薄層層析富集法等工藝製備瞭高純度卵燐脂,併研究瞭金屬離子沉澱法對柱層析分離燐脂混閤物效果的影響.結果錶明:以金屬離子鋅為複閤沉澱離子,以中性氧化鋁為吸附劑,以氯倣:甲醇:水=65:25:4(V:V:V)為洗脫劑進行等度洗脫,可穫得高純度的卵燐脂精品;未經金屬離子沉澱法處理的燐脂混閤物,氧化鋁吸附柱層析法無法分離得到單一組分的卵燐脂,對于該部分燐脂混閤物,研究採用薄層層析富集法穫得卵燐脂純品.所得卵燐脂採用紅外光譜、紫外光譜、一維多次展開薄層層析、二維雙液展開薄層層析等手段進行瞭鑒定.
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