江西食品工业
江西食品工業
강서식품공업
JIANGXI FOOD INDUSTRY
2007年
3期
19-20
,共2页
高校%食品卫生安全%食物中毒%HACCP
高校%食品衛生安全%食物中毒%HACCP
고교%식품위생안전%식물중독%HACCP
为进一步加强学校食品卫生安全管理,完善食品卫生管理制度和工作机制,有效预防学校食物中毒和肠道传染病发生,运用HACCP方法的基本原理,通过以上危害分析,结合目前高校餐饮管理实际,提出高校食堂食品卫生安全管理的有效措施.
為進一步加彊學校食品衛生安全管理,完善食品衛生管理製度和工作機製,有效預防學校食物中毒和腸道傳染病髮生,運用HACCP方法的基本原理,通過以上危害分析,結閤目前高校餐飲管理實際,提齣高校食堂食品衛生安全管理的有效措施.
위진일보가강학교식품위생안전관리,완선식품위생관리제도화공작궤제,유효예방학교식물중독화장도전염병발생,운용HACCP방법적기본원리,통과이상위해분석,결합목전고교찬음관리실제,제출고교식당식품위생안전관리적유효조시.
