现代预防医学
現代預防醫學
현대예방의학
MODERN PREVENTIVE MEDICINE
2007年
8期
1558-1559
,共2页
混合性细菌%食物中毒%调查分析
混閤性細菌%食物中毒%調查分析
혼합성세균%식물중독%조사분석
[目的]调查一起昆合性细菌引起食物中毒的发生因素,提出预防措施与建议防止类似事故的再次发生.[方法]对中毒患者进行统一个案调查,对中毒现场的各种工具容器以及患者的排泄物进行了采样检测.[结果]发病患者25例,罹患率69.4%.在采样检验的样品中检出副溶血性弧菌、变形杆菌.[结论]根据GB14938-94《食物中毒诊断标准及技术处理、总则》,判断为一起由混合性细菌(副溶血性弧菌、变形杆菌)污染食品引起的食物中毒.生熟食品及工具容器交叉污染是本次食物中毒的主要中毒原因.
[目的]調查一起昆閤性細菌引起食物中毒的髮生因素,提齣預防措施與建議防止類似事故的再次髮生.[方法]對中毒患者進行統一箇案調查,對中毒現場的各種工具容器以及患者的排洩物進行瞭採樣檢測.[結果]髮病患者25例,罹患率69.4%.在採樣檢驗的樣品中檢齣副溶血性弧菌、變形桿菌.[結論]根據GB14938-94《食物中毒診斷標準及技術處理、總則》,判斷為一起由混閤性細菌(副溶血性弧菌、變形桿菌)汙染食品引起的食物中毒.生熟食品及工具容器交扠汙染是本次食物中毒的主要中毒原因.
[목적]조사일기곤합성세균인기식물중독적발생인소,제출예방조시여건의방지유사사고적재차발생.[방법]대중독환자진행통일개안조사,대중독현장적각충공구용기이급환자적배설물진행료채양검측.[결과]발병환자25례,리환솔69.4%.재채양검험적양품중검출부용혈성호균、변형간균.[결론]근거GB14938-94《식물중독진단표준급기술처리、총칙》,판단위일기유혼합성세균(부용혈성호균、변형간균)오염식품인기적식물중독.생숙식품급공구용기교차오염시본차식물중독적주요중독원인.
