茉莉花茶保质期与保存期研究
말리화다보질기여보존기연구
Research on quality-maintaining duration and product-preserving period of jasmine.tea
  • 万方数据
    福建茶叶 복건다협
    TEA IN FUJIAN
    2007年 2期 19-22 ,共4页

    蔡知凌%危赛明%周琦%郑华%王永基%郑俊超%陈迪

    채지릉%위새명%주기%정화%왕영기%정준초%진적

    茉莉花茶%保质期%保存期%贮存实验 茉莉花茶%保質期%保存期%貯存實驗
    말리화다%보질기%보존기%저존실험
    本研究对茉莉花茶进行了不同包装形式、常温条件下的贮存实验,通过观察茶样随贮存时间的延长而发生的变化,确定建议的保质期、保存期:条形茶的保质期12～18个月,保存期24～30个月:袋泡茶的保质期10～18个月,保存期18～24个月;同时建议对茉莉花茶采用铝箔复合材料包装,并在食品标签中注明密闭、避光、低温等贮藏.
    본연구대말리화다진행료불동포장형식、상온조건하적저존실험,통과관찰다양수저존시간적연장이발생적변화,학정건의적보질기、보존기:조형다적보질기12～18개월,보존기24～30개월:대포다적보질기10～18개월,보존기18～24개월;동시건의대말리화다채용려박복합재료포장,병재식품표첨중주명밀폐、피광、저온등저장.
    원문보기 원문다운로드 사이트로이동
저자의 최근 논문