中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2007年
1期
18-21
,共4页
刘为军%魏益民%赵清华%周乃元%潘家荣
劉為軍%魏益民%趙清華%週迺元%潘傢榮
류위군%위익민%조청화%주내원%반가영
食品安全%苹果%产业链%控制模式%陕西
食品安全%蘋果%產業鏈%控製模式%陝西
식품안전%평과%산업련%공제모식%협서
为确保苹果产业链的安全,陕西在苹果主产区实施了"从果园到餐桌"产业链安全生产控制模式,在整个苹果产业链中应用了多种标准规范与技术,有效地保障了"从果园到餐桌"苹果产业链的安全生产,在确保食品安全目标的同时,推动了苹果产业的持续稳定发展.本文在系统考察陕西食品安全示范区的基础上,总结了陕西"从果园到餐桌"苹果产业链安全生产控制模式,分析了各环节采用的主要技术及管理措施,提出了问题和建议.
為確保蘋果產業鏈的安全,陝西在蘋果主產區實施瞭"從果園到餐桌"產業鏈安全生產控製模式,在整箇蘋果產業鏈中應用瞭多種標準規範與技術,有效地保障瞭"從果園到餐桌"蘋果產業鏈的安全生產,在確保食品安全目標的同時,推動瞭蘋果產業的持續穩定髮展.本文在繫統攷察陝西食品安全示範區的基礎上,總結瞭陝西"從果園到餐桌"蘋果產業鏈安全生產控製模式,分析瞭各環節採用的主要技術及管理措施,提齣瞭問題和建議.
위학보평과산업련적안전,협서재평과주산구실시료"종과완도찬탁"산업련안전생산공제모식,재정개평과산업련중응용료다충표준규범여기술,유효지보장료"종과완도찬탁"평과산업련적안전생산,재학보식품안전목표적동시,추동료평과산업적지속은정발전.본문재계통고찰협서식품안전시범구적기출상,총결료협서"종과완도찬탁"평과산업련안전생산공제모식,분석료각배절채용적주요기술급관리조시,제출료문제화건의.
