CAJ | 학술논문

本研究选取初生、1、2、3、4、5、6月龄的湖羊公羔各5只,屠宰后取背最长肌、腰大肌和股二头肌,用索氏抽提法测定其肌内脂肪含量,研究湖羊羔羊不同部位肌肉肌内脂肪的发育性变化.结果表明:湖羊羔羊不同部位肌肉肌内脂肪沉积的模式基本一致,即随年龄的增长而上升,在4月龄以前,各部位肌内脂肪的沉积速度都比较慢,到5月龄时,各部位肌内脂肪含量都极显著增加(P＜0.01),达到相对较高的水平,6月龄时与5月龄相比都有增加,但差异不显著(P＞0.05),表明4～5月龄之间是湖羊羔羊肌内脂肪沉积的重要时期.
본연구선취초생、1、2、3、4、5、6월령적호양공고각5지,도재후취배최장기、요대기화고이두기,용색씨추제법측정기기내지방함량,연구호양고양불동부위기육기내지방적발육성변화.결과표명:호양고양불동부위기육기내지방침적적모식기본일치,즉수년령적증장이상승,재4월령이전,각부위기내지방적침적속도도비교만,도5월령시,각부위기내지방함량도겁현저증가(P＜0.01),체도상대교고적수평,6월령시여5월령상비도유증가,단차이불현저(P＞0.05),표명4～5월령지간시호양고양기내지방침적적중요시기.