食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2006年
2期
48-50
,共3页
谌斌%唐雪明%沈微%方惠英%诸葛健
諶斌%唐雪明%瀋微%方惠英%諸葛健
심빈%당설명%침미%방혜영%제갈건
粗糙脉孢菌%漆酶合成%诱导剂%营养因子
粗糙脈孢菌%漆酶閤成%誘導劑%營養因子
조조맥포균%칠매합성%유도제%영양인자
研究了粗糙脉孢菌合成漆酶的一些重要影响因素,包括诱导剂种类、碳源、氮源.获得了粗糙脉孢菌合成漆酶的较适宜条件:以20 g/L葡萄糖为碳源,2 g/L硝酸铵为氮源,粗糙脉孢菌静止培养2～3 d后,再加入放线菌酮(终浓度2.8μmoL/L)诱导培养6～7 d后产生的漆酶的最高酶活可达4～5 u/mL.
研究瞭粗糙脈孢菌閤成漆酶的一些重要影響因素,包括誘導劑種類、碳源、氮源.穫得瞭粗糙脈孢菌閤成漆酶的較適宜條件:以20 g/L葡萄糖為碳源,2 g/L硝痠銨為氮源,粗糙脈孢菌靜止培養2～3 d後,再加入放線菌酮(終濃度2.8μmoL/L)誘導培養6～7 d後產生的漆酶的最高酶活可達4～5 u/mL.
연구료조조맥포균합성칠매적일사중요영향인소,포괄유도제충류、탄원、담원.획득료조조맥포균합성칠매적교괄의조건:이20 g/L포도당위탄원,2 g/L초산안위담원,조조맥포균정지배양2～3 d후,재가입방선균동(종농도2.8μmoL/L)유도배양6～7 d후산생적칠매적최고매활가체4～5 u/mL.
