桂林旅游高等专科学校学报
桂林旅遊高等專科學校學報
계림여유고등전과학교학보
JOURNAL OF GUILIN INSTITUTE OF TOURISM
2004年
2期
70-72
,共3页
酒店管理专业%酒店实习%实习效果
酒店管理專業%酒店實習%實習效果
주점관리전업%주점실습%실습효과
酒店实习是酒店管理专业学习中必不可少的非常重要的教学环节,职业上需要该专业的学生在毕业时必须掌握较熟练的酒店服务操作技巧和拥有一定的酒店管理经验,虽然该专业的学生能在酒店的实际岗位进行实习工作,但在如何有效地开展酒店实习教育,提高酒店实习质量及效果,培养学生热爱本专业的兴趣和热情等方面上,仍是一个值得深入探讨的课题.
酒店實習是酒店管理專業學習中必不可少的非常重要的教學環節,職業上需要該專業的學生在畢業時必鬚掌握較熟練的酒店服務操作技巧和擁有一定的酒店管理經驗,雖然該專業的學生能在酒店的實際崗位進行實習工作,但在如何有效地開展酒店實習教育,提高酒店實習質量及效果,培養學生熱愛本專業的興趣和熱情等方麵上,仍是一箇值得深入探討的課題.
주점실습시주점관리전업학습중필불가소적비상중요적교학배절,직업상수요해전업적학생재필업시필수장악교숙련적주점복무조작기교화옹유일정적주점관리경험,수연해전업적학생능재주점적실제강위진행실습공작,단재여하유효지개전주점실습교육,제고주점실습질량급효과,배양학생열애본전업적흥취화열정등방면상,잉시일개치득심입탐토적과제.
