中国学校卫生
中國學校衛生
중국학교위생
2003年
3期
231-232
,共2页
张渊%栾春湘%李万苏%杨攀荣%许春梅%郝春花%陈泽军
張淵%欒春湘%李萬囌%楊攀榮%許春梅%郝春花%陳澤軍
장연%란춘상%리만소%양반영%허춘매%학춘화%진택군
膳食%营养状况%血红蛋白%学生
膳食%營養狀況%血紅蛋白%學生
선식%영양상황%혈홍단백%학생
目的探讨中学生早餐营养干预对其营养状况的影响.方法根据5 d称重法营养调查结果,用营养师制定的占全日参考摄入量(DRIs)标准30%的代量食谱,对80名中学生进行为期3个月(有效工作日60 d)的早餐营养干预,并在干预前后对中学生血红蛋白及头发中某些微量元素进行检测分析.结果通过早餐营养干预,中学生各种营养素摄入量占一日参考摄入量的28%～60%,较干预前有了较大提高.血红蛋白和头发中除铜以外的各种无机盐含量明显增加,P＜0.05.结论通过早餐营养干预,可明显提高中学生营养状况.
目的探討中學生早餐營養榦預對其營養狀況的影響.方法根據5 d稱重法營養調查結果,用營養師製定的佔全日參攷攝入量(DRIs)標準30%的代量食譜,對80名中學生進行為期3箇月(有效工作日60 d)的早餐營養榦預,併在榦預前後對中學生血紅蛋白及頭髮中某些微量元素進行檢測分析.結果通過早餐營養榦預,中學生各種營養素攝入量佔一日參攷攝入量的28%～60%,較榦預前有瞭較大提高.血紅蛋白和頭髮中除銅以外的各種無機鹽含量明顯增加,P＜0.05.結論通過早餐營養榦預,可明顯提高中學生營養狀況.
목적탐토중학생조찬영양간예대기영양상황적영향.방법근거5 d칭중법영양조사결과,용영양사제정적점전일삼고섭입량(DRIs)표준30%적대량식보,대80명중학생진행위기3개월(유효공작일60 d)적조찬영양간예,병재간예전후대중학생혈홍단백급두발중모사미량원소진행검측분석.결과통과조찬영양간예,중학생각충영양소섭입량점일일삼고섭입량적28%～60%,교간예전유료교대제고.혈홍단백화두발중제동이외적각충무궤염함량명현증가,P＜0.05.결론통과조찬영양간예,가명현제고중학생영양상황.
