食品科技
食品科技
식품과기
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2001年
5期
63-64
,共2页
黄东东%王庆华%吕振岳%周达民
黃東東%王慶華%呂振嶽%週達民
황동동%왕경화%려진악%주체민
转基因检测%定量竞争PCR%实时定量PCR
轉基因檢測%定量競爭PCR%實時定量PCR
전기인검측%정량경쟁PCR%실시정량PCR
近年来转基因食品定性检测方法发展迅速,然而目前转基因成分(GMO)的准确定量检测在国际贸易中日趋重要.我们这里介绍三种定量检测方法:半定量PCR法,定量竞争PCR(QC-PCR)法和实时定量PCR法.半定量PCR法比较简单,但结果不是很精确.定量竞争PCR的特点是含有内部标准子.近来开展的实验室合作研究表明,与定性PCR法相比,定量竞争PCR降低了实验室之间的误差.而实时定量PCR法可在提取DNA后3h内,测出每克起始样品的总DNA量及2pg转基因成分的量,但这套PCR系统目前价格昂贵.
近年來轉基因食品定性檢測方法髮展迅速,然而目前轉基因成分(GMO)的準確定量檢測在國際貿易中日趨重要.我們這裏介紹三種定量檢測方法:半定量PCR法,定量競爭PCR(QC-PCR)法和實時定量PCR法.半定量PCR法比較簡單,但結果不是很精確.定量競爭PCR的特點是含有內部標準子.近來開展的實驗室閤作研究錶明,與定性PCR法相比,定量競爭PCR降低瞭實驗室之間的誤差.而實時定量PCR法可在提取DNA後3h內,測齣每剋起始樣品的總DNA量及2pg轉基因成分的量,但這套PCR繫統目前價格昂貴.
근년래전기인식품정성검측방법발전신속,연이목전전기인성분(GMO)적준학정량검측재국제무역중일추중요.아문저리개소삼충정량검측방법:반정량PCR법,정량경쟁PCR(QC-PCR)법화실시정량PCR법.반정량PCR법비교간단,단결과불시흔정학.정량경쟁PCR적특점시함유내부표준자.근래개전적실험실합작연구표명,여정성PCR법상비,정량경쟁PCR강저료실험실지간적오차.이실시정량PCR법가재제취DNA후3h내,측출매극기시양품적총DNA량급2pg전기인성분적량,단저투PCR계통목전개격앙귀.
