上海交通大学学报(农业科学版)
上海交通大學學報(農業科學版)
상해교통대학학보(농업과학판)
JOURNAL OF SHANGHAI JIAOTONG UNIVERSITY(AGRICULTURAL SCIENCE)
2003年
1期
20-24
,共5页
陈志德%仲维功%杨杰%吉键安%黄转运
陳誌德%仲維功%楊傑%吉鍵安%黃轉運
진지덕%중유공%양걸%길건안%황전운
水稻%稻米品质%相关分析
水稻%稻米品質%相關分析
수도%도미품질%상관분석
对 211份不同类型水稻品种品质性状间的相关和偏相关分析表明:籼稻或粳稻加工品质间的偏相关系数均呈显著或极显著正相关,糙米率高的品种,其精米率和整精米率也高.籼稻的垩白率主要受粒长和长宽比的影响,粳稻则主要受长宽比的影响,但无论是籼稻或粳稻,垩白度与粒长和长宽比的偏相关均不显著.品质改良的重点是降低稻米的垩白率和垩白度,其关键是选择垩白性状较好、配合力较高的亲本,通过双交、复交、回交等方式增加优良亲本的比重,提高对垩白性状的选择压力等.稻米适口性的改良,应从早代开始,对所选材料进行感官品尝,并进行适口性的跟踪调查,结合其他品质性状进行综合选择.
對 211份不同類型水稻品種品質性狀間的相關和偏相關分析錶明:秈稻或粳稻加工品質間的偏相關繫數均呈顯著或極顯著正相關,糙米率高的品種,其精米率和整精米率也高.秈稻的堊白率主要受粒長和長寬比的影響,粳稻則主要受長寬比的影響,但無論是秈稻或粳稻,堊白度與粒長和長寬比的偏相關均不顯著.品質改良的重點是降低稻米的堊白率和堊白度,其關鍵是選擇堊白性狀較好、配閤力較高的親本,通過雙交、複交、迴交等方式增加優良親本的比重,提高對堊白性狀的選擇壓力等.稻米適口性的改良,應從早代開始,對所選材料進行感官品嘗,併進行適口性的跟蹤調查,結閤其他品質性狀進行綜閤選擇.
대 211빈불동류형수도품충품질성상간적상관화편상관분석표명:선도혹갱도가공품질간적편상관계수균정현저혹겁현저정상관,조미솔고적품충,기정미솔화정정미솔야고.선도적성백솔주요수립장화장관비적영향,갱도칙주요수장관비적영향,단무론시선도혹갱도,성백도여립장화장관비적편상관균불현저.품질개량적중점시강저도미적성백솔화성백도,기관건시선택성백성상교호、배합력교고적친본,통과쌍교、복교、회교등방식증가우량친본적비중,제고대성백성상적선택압력등.도미괄구성적개량,응종조대개시,대소선재료진행감관품상,병진행괄구성적근종조사,결합기타품질성상진행종합선택.
