酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2002年
2期
62-62,61
,共2页
啤酒活性干酵母%啤酒生产%应用
啤酒活性榦酵母%啤酒生產%應用
비주활성간효모%비주생산%응용
安琪啤酒活性干酵母是湖北安琪酵母股份有限公司运用现代生物高新技术开发出的新一代啤酒酵母菌种,具有耐高温、耐乙醇、耐高渗透压等特点.经多次实验证明,此菌种可在不同的发酵起始温度下发酵生产啤酒,便于生产工艺控制,弥补了传统啤酒生产工艺的不足,提高了生产效率,降低了生产成本.
安琪啤酒活性榦酵母是湖北安琪酵母股份有限公司運用現代生物高新技術開髮齣的新一代啤酒酵母菌種,具有耐高溫、耐乙醇、耐高滲透壓等特點.經多次實驗證明,此菌種可在不同的髮酵起始溫度下髮酵生產啤酒,便于生產工藝控製,瀰補瞭傳統啤酒生產工藝的不足,提高瞭生產效率,降低瞭生產成本.
안기비주활성간효모시호북안기효모고빈유한공사운용현대생물고신기술개발출적신일대비주효모균충,구유내고온、내을순、내고삼투압등특점.경다차실험증명,차균충가재불동적발효기시온도하발효생산비주,편우생산공예공제,미보료전통비주생산공예적불족,제고료생산효솔,강저료생산성본.
