华南预防医学
華南預防醫學
화남예방의학
SOUTH CHINA JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE
2002年
2期
12-13，16
,共3页
陈华宜%古有婵%梁建平%吴卫成%何伦发%郭金容%岑毓坤%黄国贤
陳華宜%古有嬋%樑建平%吳衛成%何倫髮%郭金容%岑毓坤%黃國賢
진화의%고유선%량건평%오위성%하륜발%곽금용%잠육곤%황국현
猪肉%禁用化学药品%气质联用法(GC/MS)
豬肉%禁用化學藥品%氣質聯用法(GC/MS)
저육%금용화학약품%기질련용법(GC/MS)
目的掌握中山市市售猪肉(含猪内脏)受禁用化学药品污染的现状,提出相应的预防和控制措施.方法采用分层按比例抽样的方法,分别对中山市的港口镇、三乡镇、沙溪镇、小榄镇、石岐城区共80份市售猪肉(含猪内脏)进行调查,采用气质联用法(GC/MS)检测,鉴别其中含有禁用化学药品的成分.结果此次调查80个样品共检出禁用化学药品有3种,残留阳性样品5个,总残留阳性率为6.3%.其中盐酸克仑特罗阳性检出率为5.0%, N,N-二甲基硫脲和甲巯基咪唑阳性检出率均为1.3%.盐酸克仑特罗阳性样品全部来自小榄镇, N,N-二甲基硫脲和甲巯基咪唑阳性样品则来自石岐城区,港口镇、三乡镇、沙溪镇均未检出阳性样品.结论中山市市售猪肉(含猪内脏)残留的禁用化学药品主要是盐酸克仑特罗,但也检出了N,N-二甲基硫脲和甲巯基咪唑.禁用化学药品只在部分区域内检出.因此首要任务是加强对盐酸克仑特罗的监测,同时也要警惕其它禁用化学药品的存在.在对全市的生猪市场进行监测管理时,应着重管理存在问题的地区.
目的掌握中山市市售豬肉(含豬內髒)受禁用化學藥品汙染的現狀,提齣相應的預防和控製措施.方法採用分層按比例抽樣的方法,分彆對中山市的港口鎮、三鄉鎮、沙溪鎮、小欖鎮、石岐城區共80份市售豬肉(含豬內髒)進行調查,採用氣質聯用法(GC/MS)檢測,鑒彆其中含有禁用化學藥品的成分.結果此次調查80箇樣品共檢齣禁用化學藥品有3種,殘留暘性樣品5箇,總殘留暘性率為6.3%.其中鹽痠剋崙特囉暘性檢齣率為5.0%, N,N-二甲基硫脲和甲巰基咪唑暘性檢齣率均為1.3%.鹽痠剋崙特囉暘性樣品全部來自小欖鎮, N,N-二甲基硫脲和甲巰基咪唑暘性樣品則來自石岐城區,港口鎮、三鄉鎮、沙溪鎮均未檢齣暘性樣品.結論中山市市售豬肉(含豬內髒)殘留的禁用化學藥品主要是鹽痠剋崙特囉,但也檢齣瞭N,N-二甲基硫脲和甲巰基咪唑.禁用化學藥品隻在部分區域內檢齣.因此首要任務是加彊對鹽痠剋崙特囉的鑑測,同時也要警惕其它禁用化學藥品的存在.在對全市的生豬市場進行鑑測管理時,應著重管理存在問題的地區.
목적장악중산시시수저육(함저내장)수금용화학약품오염적현상,제출상응적예방화공제조시.방법채용분층안비례추양적방법,분별대중산시적항구진、삼향진、사계진、소람진、석기성구공80빈시수저육(함저내장)진행조사,채용기질련용법(GC/MS)검측,감별기중함유금용화학약품적성분.결과차차조사80개양품공검출금용화학약품유3충,잔류양성양품5개,총잔류양성솔위6.3%.기중염산극륜특라양성검출솔위5.0%, N,N-이갑기류뇨화갑구기미서양성검출솔균위1.3%.염산극륜특라양성양품전부래자소람진, N,N-이갑기류뇨화갑구기미서양성양품칙래자석기성구,항구진、삼향진、사계진균미검출양성양품.결론중산시시수저육(함저내장)잔류적금용화학약품주요시염산극륜특라,단야검출료N,N-이갑기류뇨화갑구기미서.금용화학약품지재부분구역내검출.인차수요임무시가강대염산극륜특라적감측,동시야요경척기타금용화학약품적존재.재대전시적생저시장진행감측관리시,응착중관리존재문제적지구.
