无锡轻工大学学报
無錫輕工大學學報
무석경공대학학보
JOURNAL OF WUXI UNIVERSITY OF LIGHT INDUSTRY
2002年
2期
135-139
,共5页
毛头鬼伞%胞外多糖%营养因子
毛頭鬼傘%胞外多糖%營養因子
모두귀산%포외다당%영양인자
结合工业发酵的特点,研究了营养因子对鸡腿蘑(毛头鬼伞)胞外多糖产量的影响,筛选到适合其胞外多糖分泌的优化培养基配方:葡萄糖2.0%,玉米粉(60目)1.0%,麸皮粉(60目)0.3%,VB1 10 mg/L,KH2PO4 0.1%,MgSO4*7H2O 0.1%,在此基础上进行摇瓶发酵曲线的测定,确定生产胞外多糖的适宜发酵周期为4d,发酵液中产量最高可达96.3 mg/dL.
結閤工業髮酵的特點,研究瞭營養因子對鷄腿蘑(毛頭鬼傘)胞外多糖產量的影響,篩選到適閤其胞外多糖分泌的優化培養基配方:葡萄糖2.0%,玉米粉(60目)1.0%,麩皮粉(60目)0.3%,VB1 10 mg/L,KH2PO4 0.1%,MgSO4*7H2O 0.1%,在此基礎上進行搖瓶髮酵麯線的測定,確定生產胞外多糖的適宜髮酵週期為4d,髮酵液中產量最高可達96.3 mg/dL.
결합공업발효적특점,연구료영양인자대계퇴마(모두귀산)포외다당산량적영향,사선도괄합기포외다당분비적우화배양기배방:포도당2.0%,옥미분(60목)1.0%,부피분(60목)0.3%,VB1 10 mg/L,KH2PO4 0.1%,MgSO4*7H2O 0.1%,재차기출상진행요병발효곡선적측정,학정생산포외다당적괄의발효주기위4d,발효액중산량최고가체96.3 mg/dL.
