安徽农学通报
安徽農學通報
안휘농학통보
AUHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2010年
19期
41-44,69
,共5页
嗜酸乳杆菌%细菌素%发酵条件%正交试验
嗜痠乳桿菌%細菌素%髮酵條件%正交試驗
기산유간균%세균소%발효조건%정교시험
合适的发酵条件能够有效地提高嗜酸乳杆菌La-1细菌素的产量.在已经确定碳源、氮源和复合维生素的基础上,采用正交试验的方法研究了以MRS为基础的发酵培养基中各营养成分的相互协同作用,10L发酵罐试验证实,优化后的培养基和各项优化技术参数能使细菌总数提高了53.6%,细菌素抗菌活性提高了35.3%,抑菌圈达到了25mm以上.
閤適的髮酵條件能夠有效地提高嗜痠乳桿菌La-1細菌素的產量.在已經確定碳源、氮源和複閤維生素的基礎上,採用正交試驗的方法研究瞭以MRS為基礎的髮酵培養基中各營養成分的相互協同作用,10L髮酵罐試驗證實,優化後的培養基和各項優化技術參數能使細菌總數提高瞭53.6%,細菌素抗菌活性提高瞭35.3%,抑菌圈達到瞭25mm以上.
합괄적발효조건능구유효지제고기산유간균La-1세균소적산량.재이경학정탄원、담원화복합유생소적기출상,채용정교시험적방법연구료이MRS위기출적발효배양기중각영양성분적상호협동작용,10L발효관시험증실,우화후적배양기화각항우화기술삼수능사세균총수제고료53.6%,세균소항균활성제고료35.3%,억균권체도료25mm이상.
