家畜生态学报
傢畜生態學報
가축생태학보
ACTA ECOLOGAE ANIMALIS DOMASTICI
2011年
2期
75-78
,共4页
杨朋坤%卢冉%田亚东%韩瑞丽%耿娟%高素敏%康相涛
楊朋坤%盧冉%田亞東%韓瑞麗%耿娟%高素敏%康相濤
양붕곤%로염%전아동%한서려%경연%고소민%강상도
高效液相色谱法%比色法%品种%鸡蛋%胆固醇
高效液相色譜法%比色法%品種%鷄蛋%膽固醇
고효액상색보법%비색법%품충%계단%담고순
为了研究绿壳蛋和乌鸡蛋的胆固醇含量,试验对比色法和高效液相色谱法进行比较后,选用高效液相色谱法对卢氏绿壳蛋鸡,丝羽乌骨鸡两个品种的鸡蛋胆固醇含量进行测定.试验结果表明:比色法的测定结果显著高于高效液相色谱法的测定结果(P<0.05);绿壳蛋和乌鸡蛋的胆固醇浓度分别为7.75 mg/g和8.99 mg/g,绿壳蛋胆固醇浓度显著低于乌鸡蛋胆固醇浓度(P<0.05);绿壳蛋和乌鸡蛋的胆固醇含量分别为111.21 mg/枚和116.80 mg/枚,两者之间差异不显著(P>0.05).
為瞭研究綠殼蛋和烏鷄蛋的膽固醇含量,試驗對比色法和高效液相色譜法進行比較後,選用高效液相色譜法對盧氏綠殼蛋鷄,絲羽烏骨鷄兩箇品種的鷄蛋膽固醇含量進行測定.試驗結果錶明:比色法的測定結果顯著高于高效液相色譜法的測定結果(P<0.05);綠殼蛋和烏鷄蛋的膽固醇濃度分彆為7.75 mg/g和8.99 mg/g,綠殼蛋膽固醇濃度顯著低于烏鷄蛋膽固醇濃度(P<0.05);綠殼蛋和烏鷄蛋的膽固醇含量分彆為111.21 mg/枚和116.80 mg/枚,兩者之間差異不顯著(P>0.05).
위료연구록각단화오계단적담고순함량,시험대비색법화고효액상색보법진행비교후,선용고효액상색보법대로씨록각단계,사우오골계량개품충적계단담고순함량진행측정.시험결과표명:비색법적측정결과현저고우고효액상색보법적측정결과(P<0.05);록각단화오계단적담고순농도분별위7.75 mg/g화8.99 mg/g,록각단담고순농도현저저우오계단담고순농도(P<0.05);록각단화오계단적담고순함량분별위111.21 mg/매화116.80 mg/매,량자지간차이불현저(P>0.05).
