陕西农业科学
陝西農業科學
협서농업과학
SHAANXI JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
2003年
3期
39-40
,共2页
林琳%王波%刘朝霞%习莉
林琳%王波%劉朝霞%習莉
림림%왕파%류조하%습리
蔬菜%硝酸盐%含量%污染
蔬菜%硝痠鹽%含量%汙染
소채%초산염%함량%오염
通过对西安市郊区蔬菜取样,测定了市郊4类9种主要蔬菜的硝酸盐(NO-3)含量.结果表明,不同菜区、不同种类的蔬菜硝酸盐含量存在较大差异.4类蔬菜中硝酸盐含量依次为叶菜类＞花菜类＞豆类＞瓜果类.最高含量为4 385mg/kg,超出允许限量的10.15倍.并以WHO/FAO规定的标准对蔬菜的NO3-含量进行评价.
通過對西安市郊區蔬菜取樣,測定瞭市郊4類9種主要蔬菜的硝痠鹽(NO-3)含量.結果錶明,不同菜區、不同種類的蔬菜硝痠鹽含量存在較大差異.4類蔬菜中硝痠鹽含量依次為葉菜類＞花菜類＞豆類＞瓜果類.最高含量為4 385mg/kg,超齣允許限量的10.15倍.併以WHO/FAO規定的標準對蔬菜的NO3-含量進行評價.
통과대서안시교구소채취양,측정료시교4류9충주요소채적초산염(NO-3)함량.결과표명,불동채구、불동충류적소채초산염함량존재교대차이.4류소채중초산염함량의차위협채류＞화채류＞두류＞과과류.최고함량위4 385mg/kg,초출윤허한량적10.15배.병이WHO/FAO규정적표준대소채적NO3-함량진행평개.
