食品工业科技
食品工業科技
식품공업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
2006年
11期
127-128,131
,共3页
赵爱云%张立新%王能飞%刘宗国
趙愛雲%張立新%王能飛%劉宗國
조애운%장립신%왕능비%류종국
山楂%熊果酸%提取工艺
山楂%熊果痠%提取工藝
산사%웅과산%제취공예
为建立山楂中熊果酸的提取工艺及测定方法,实验以熊果酸的得率为检测指标,采用正交设计L16(45),考察提取时间A、乙醇浓度B、料液比C三个影响因素,用高效液相色谱法进行含量测定.结果表明,因素B和C对熊果酸的得率有显著影响,因素A影响不明显,最佳工艺条件为A3B4C3,即每次用12倍量的95%乙醇提取3h.
為建立山楂中熊果痠的提取工藝及測定方法,實驗以熊果痠的得率為檢測指標,採用正交設計L16(45),攷察提取時間A、乙醇濃度B、料液比C三箇影響因素,用高效液相色譜法進行含量測定.結果錶明,因素B和C對熊果痠的得率有顯著影響,因素A影響不明顯,最佳工藝條件為A3B4C3,即每次用12倍量的95%乙醇提取3h.
위건립산사중웅과산적제취공예급측정방법,실험이웅과산적득솔위검측지표,채용정교설계L16(45),고찰제취시간A、을순농도B、료액비C삼개영향인소,용고효액상색보법진행함량측정.결과표명,인소B화C대웅과산적득솔유현저영향,인소A영향불명현,최가공예조건위A3B4C3,즉매차용12배량적95%을순제취3h.
