果树学报
果樹學報
과수학보
JOURNAL OF FRUIT SCIENCE
2007年
4期
415-420
,共6页
郭燕%马书尚%朱玉涵%赵刚
郭燕%馬書尚%硃玉涵%趙剛
곽연%마서상%주옥함%조강
苹果%1-MCP%乙烯%ACC氧化酶%蛋白质
蘋果%1-MCP%乙烯%ACC氧化酶%蛋白質
평과%1-MCP%을희%ACC양화매%단백질
以粉红女士苹果为试材,研究了1-MCP对不同成熟度果实贮藏生理的影响.结果表明,用0.5μL/L的1-MCP在20℃下处理粉红女士苹果24 h,显著降低果实在0℃贮藏期间呼吸速率、乙烯释放速率和ACC氧化酶活性,延缓果实硬度和可滴定酸含量下降.虽然不同成熟度的果实呼吸高峰和乙烯释放速率到达平台期的时间不同,但1-MCP处理对不同成熟度果实品质的影响无明显差异.SDS-PAGE分析表明粉红女士苹果在贮藏过程中出现了分子质量分别为37.1、18.0、16.6 ku的3条特异性蛋白条带,1-MCP处理显著抑制特异蛋白表达,延缓特异蛋白出现的时间.
以粉紅女士蘋果為試材,研究瞭1-MCP對不同成熟度果實貯藏生理的影響.結果錶明,用0.5μL/L的1-MCP在20℃下處理粉紅女士蘋果24 h,顯著降低果實在0℃貯藏期間呼吸速率、乙烯釋放速率和ACC氧化酶活性,延緩果實硬度和可滴定痠含量下降.雖然不同成熟度的果實呼吸高峰和乙烯釋放速率到達平檯期的時間不同,但1-MCP處理對不同成熟度果實品質的影響無明顯差異.SDS-PAGE分析錶明粉紅女士蘋果在貯藏過程中齣現瞭分子質量分彆為37.1、18.0、16.6 ku的3條特異性蛋白條帶,1-MCP處理顯著抑製特異蛋白錶達,延緩特異蛋白齣現的時間.
이분홍녀사평과위시재,연구료1-MCP대불동성숙도과실저장생리적영향.결과표명,용0.5μL/L적1-MCP재20℃하처리분홍녀사평과24 h,현저강저과실재0℃저장기간호흡속솔、을희석방속솔화ACC양화매활성,연완과실경도화가적정산함량하강.수연불동성숙도적과실호흡고봉화을희석방속솔도체평태기적시간불동,단1-MCP처리대불동성숙도과실품질적영향무명현차이.SDS-PAGE분석표명분홍녀사평과재저장과정중출현료분자질량분별위37.1、18.0、16.6 ku적3조특이성단백조대,1-MCP처리현저억제특이단백표체,연완특이단백출현적시간.
