扬州大学烹饪学报
颺州大學烹飪學報
양주대학팽임학보
CULINARY SCIENCE JOURNAL OF YANGZHOU UNIVERSITY
2008年
2期
25-27
,共3页
黄泳梅%庄昱%林美泳%庞杰%陈绍军
黃泳梅%莊昱%林美泳%龐傑%陳紹軍
황영매%장욱%림미영%방걸%진소군
中华饮食文化%汉语教学%国际传播
中華飲食文化%漢語教學%國際傳播
중화음식문화%한어교학%국제전파
对外汉语教学不仅仅是纯粹的语言教学,更重要的是应当与中华文化中的精髓--中华饮食文化结合起来才能起到更好的效果.以中华饮食文化为切入点进行汉语教学时,应树立跨文化教学观念,注意饮食在对外汉语教学中的翻译处理和跨文化语用语言的失误,采用灵活的教学方式,使对外汉语教学工作的进行和汉语的国际传播达到最佳的教学效果.
對外漢語教學不僅僅是純粹的語言教學,更重要的是應噹與中華文化中的精髓--中華飲食文化結閤起來纔能起到更好的效果.以中華飲食文化為切入點進行漢語教學時,應樹立跨文化教學觀唸,註意飲食在對外漢語教學中的翻譯處理和跨文化語用語言的失誤,採用靈活的教學方式,使對外漢語教學工作的進行和漢語的國際傳播達到最佳的教學效果.
대외한어교학불부부시순수적어언교학,경중요적시응당여중화문화중적정수--중화음식문화결합기래재능기도경호적효과.이중화음식문화위절입점진행한어교학시,응수립과문화교학관념,주의음식재대외한어교학중적번역처리화과문화어용어언적실오,채용령활적교학방식,사대외한어교학공작적진행화한어적국제전파체도최가적교학효과.
