长江大学学报（自科版）农学卷
長江大學學報（自科版）農學捲
장강대학학보（자과판）농학권
JOURNAL OF YANGTZE UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2012年
2期
52-54
,共3页
高梦祥%孙卫青%江洪波%吴光旭
高夢祥%孫衛青%江洪波%吳光旭
고몽상%손위청%강홍파%오광욱
畜产食品工艺学%生产实践%教学效果
畜產食品工藝學%生產實踐%教學效果
축산식품공예학%생산실천%교학효과
畜产食品工艺学是食品科学与工程专业主要的专业核心课程之一.提出了应加强与畜产品加工企业联系,建立校外实习基地,结合生产实际切实安排好实习内容,通过生产实践进一步强化该课程的教学效果.
畜產食品工藝學是食品科學與工程專業主要的專業覈心課程之一.提齣瞭應加彊與畜產品加工企業聯繫,建立校外實習基地,結閤生產實際切實安排好實習內容,通過生產實踐進一步彊化該課程的教學效果.
축산식품공예학시식품과학여공정전업주요적전업핵심과정지일.제출료응가강여축산품가공기업련계,건립교외실습기지,결합생산실제절실안배호실습내용,통과생산실천진일보강화해과정적교학효과.
