化学分析计量
化學分析計量
화학분석계량
CHEMICAL ANALYSIS AND METERAGE
2012年
1期
52-54
,共3页
施煜%杨建英%朱虹%郑晓冰%赵质创%韩飞
施煜%楊建英%硃虹%鄭曉冰%趙質創%韓飛
시욱%양건영%주홍%정효빙%조질창%한비
苯并(a)芘%GPC%高效液相色谱%熏烧烤肉制品
苯併(a)芘%GPC%高效液相色譜%熏燒烤肉製品
분병(a)비%GPC%고효액상색보%훈소고육제품
采用MPS全自动样品净化系统中的GPC凝胶渗透色谱净化熏烧烤肉制品中的苯并(a)芘(BaP),并用高效液相色谱荧光法( HPLC-RP)测定BaP的含量.GPC条件:GPC凝胶渗透色谱柱,以环己烷-乙酸乙酯(体积比50∶50)为流动相,流速4.7 mL/min,收集时间为15～21 min.HPLC条件:Diamonsil C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm)；流动相:乙腈-水(体积比88∶12),流速为1.0 mL/min；柱温:30℃；进样量:10 μL;激发波长:384 nm;发射波长:406 nm.该方法线性关系良好,加标回收率为82.4％～91.3％,相对标准偏差小于5％,检出限为0.15μg/kg.方法简化了手工操作,有效地去除了熏烧烤肉制品中的色素及脂肪干扰,可应用于熏烧烤肉制品中BaP的测定.
採用MPS全自動樣品淨化繫統中的GPC凝膠滲透色譜淨化熏燒烤肉製品中的苯併(a)芘(BaP),併用高效液相色譜熒光法( HPLC-RP)測定BaP的含量.GPC條件:GPC凝膠滲透色譜柱,以環己烷-乙痠乙酯(體積比50∶50)為流動相,流速4.7 mL/min,收集時間為15～21 min.HPLC條件:Diamonsil C18色譜柱(250 mm×4.6 mm,5μm)；流動相:乙腈-水(體積比88∶12),流速為1.0 mL/min；柱溫:30℃；進樣量:10 μL;激髮波長:384 nm;髮射波長:406 nm.該方法線性關繫良好,加標迴收率為82.4％～91.3％,相對標準偏差小于5％,檢齣限為0.15μg/kg.方法簡化瞭手工操作,有效地去除瞭熏燒烤肉製品中的色素及脂肪榦擾,可應用于熏燒烤肉製品中BaP的測定.
채용MPS전자동양품정화계통중적GPC응효삼투색보정화훈소고육제품중적분병(a)비(BaP),병용고효액상색보형광법( HPLC-RP)측정BaP적함량.GPC조건:GPC응효삼투색보주,이배기완-을산을지(체적비50∶50)위류동상,류속4.7 mL/min,수집시간위15～21 min.HPLC조건:Diamonsil C18색보주(250 mm×4.6 mm,5μm)；류동상:을정-수(체적비88∶12),류속위1.0 mL/min；주온:30℃；진양량:10 μL;격발파장:384 nm;발사파장:406 nm.해방법선성관계량호,가표회수솔위82.4％～91.3％,상대표준편차소우5％,검출한위0.15μg/kg.방법간화료수공조작,유효지거제료훈소고육제품중적색소급지방간우,가응용우훈소고육제품중BaP적측정.
