微胶囊的功能特性及其在食品工业中应用
미효낭적공능특성급기재식품공업중응용
The Function and Property of Microcapsule and lts Property Microcapsule and Its Application in Food Industry
  • 万方数据
    武汉工业学院学报 무한공업학원학보
    JOURNAL OF WUHAN POLYTECHNIC UNIVERSITY
    2008年 2期 23-27 ,共5页

    孙忠于%王海滨

    손충우%왕해빈

    微胶囊技术%功能特性%食品%应用 微膠囊技術%功能特性%食品%應用
    미효낭기술%공능특성%식품%응용
    微胶囊技术是21世纪重点研究开发的食品高新技术之一.综述了微胶囊的多种功能特性、微胶囊技术在食品工业中的应用.
    미효낭기술시21세기중점연구개발적식품고신기술지일.종술료미효낭적다충공능특성、미효낭기술재식품공업중적응용.
    원문보기 원문다운로드 사이트로이동
저자의 최근 논문